信息标题=> 改进食堂管理 提高员工餐饮质量
发布时间:2006-4-20 10:55:03 被阅览数: 226 次 字数:333 (约) 作者: 保定南站   许志英

改进食堂管理  提高员工餐饮质量

 

 

近期,我站结合规范劳务用工,加大对食堂的管理力度,改善员工生活质量,成效显著。

首先成立食堂管理(扩大)委员会,制定一系列详细的管理制度(食品的储存、入库把关等一一作了详细规定)

其次,大师傅与我签订书面协议。实行员工为他们打分等制度(对做的好的进行表扬、奖励,对差的进行批评和处罚;对违犯协议的实行解雇等)。此举,有效的提高了大师傅的积极性和责任感。第一、大大改善了食堂环境,现在就餐时每个餐桌上放了一个杂物盆,每批员工就餐后,餐桌上都干干净净;第二、增加餐饮的花色品种,每餐4-5个菜,一周不重样,大大提高了职工就餐的质量。

 

 

 

保定南站   许志英

 


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